Oromia, Benti Nenka, Etiopia
Le sensazioni di mosto d’uva fermentato sono accompagnate da una percezione quasi alcolica della bevanda.
La dolcezza è evidenziata dalle sensazioni aromatiche di amarena sciroppata, prugna disidratata e pasta di mandorle. La delicata acidità ci riporta sul finale a sensazioni di bergamotto.
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Per tutti quelli che hanno compreso il cambiamento che è in atto, per tutti coloro in cui arde la voglia di ridefinire uno schema, per quelli che come noi hanno una visione, trasformare, attraverso una rivoluzione il mondo del caffè.
