Cooperativa Las Capucas, Honduras
La freschezza della tazza si percepisce fin dal primo dal primo sorso nella presenza acidità e aromi tipici del lemongrass.
La tazza rende ancora più evidenti gli aromi di bergamotto e floreali.
Dalla comunità di Capucas, i cui coltivatori sono riuniti nella cooperativa di produttori Cocafcal, un microlotto esclusivo e dalla grandissima potenzialità in tazza. Varietà che cresce in piccole quantità ad altitudini elevate, dai chicchi grandi ma molto delicati. Raccolta manuale selettiva, essiccazione naturale in serra su “letti africani”.
100% Arabica, varietà Typica.
Caffè socialmente responsabile, punteggio 87, specialty coffee singola origine.
Aroma Floreale, bergamotto e lemongrass. Gusto Medio-alto e complessa acidità, lieve amaro e media dolcezza.
Sede Legale: Via Statale, 240, 51039 Loc. OLMI – QUARRATA (PT) – info@thefarmerscoffeepeople.com
Per tutti quelli che hanno compreso il cambiamento che è in atto, per tutti coloro in cui arde la voglia di ridefinire uno schema, per quelli che come noi hanno una visione, trasformare, attraverso una rivoluzione il mondo del caffè.
