Chi ha detto che i caffè sono tutti uguali?
Lavorando con produzione selezionata, con territori diversi, con processi dissimili la forza del nostro modello produttivo è anche quello di portare caffè che sono differenti per flavore. Alla stregua del vino le componenti produttive incidono sul sapore trasformando un prodotto da consumazione in un prodotto da degustazione dando vita anche a un nuovo modo di vivere questa bevanda. Il caffè diventa assaggio, ricerca, abbinamento, gusto portando con sé cambiamento sia nella ristorazione sia nel mondo del bar finendo per sensibilizzare il consumatore finale che ricerca un cambiamento anche nel caffè di casa.